Paula Paz
Secretaria de Saúde

Colaboração da estagiária Rayane Ricardo

A Prefeitura de São José dos Campos promove nesta sexta-feira (2) mais uma edição da roda de conversa sobre plantas alimentícias não convencionais, conhecidas com pancs. Com início às 9h, o encontro mensal é aberto ao público e ocorrerá no auditório da Casa do Café, que fica no Parque da Cidade (Avenida Olivo Gomes, 100, Santana).

Essa atividade tem como objetivo promover a alimentação saudável, com foco no resgate do cultivo e consumo de produtos nutritivos. Neste mês o destaque será a chaya (Cnidoscolus acontitifolius), uma árvore de baixo porte cujas folhas são comestíveis após cozimento e apresentam alto teor de ferro, zinco, carotenoides e fibras.

Além do bate-pape sobre as propriedades da planta, haverá atividade de degustação. Os participantes também vão poder visitar a horta modelo que funciona no parque.

As plantas alimentícias não convencionais são hortaliças rústicas que se desenvolvem bem em pequenos espaços, sem necessidade do uso de agrotóxicos. Antigamente o consumo delas era habitual nas casas, mas acabou se perdendo com a modernização da sociedade.

Saiba mais

Vídeos sobre as plantas

Livro de receitas volume 1

Livro de receitas volume 2

Cartilha de receitas

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