Rodrigo Luiz Ribeiro
Secretaria de Saúde

Capinar a terra, preparar o canteiro, adubar e plantar as sementes e mudas foi parte prática do aprendizado sobre alimentação saudável e consumo de Pancs (Plantas Alimentícias não Convencionais) que os adolescentes em internação provisória do Casa Serra da Mantiqueira, em São José dos Campos, tiveram nesta segunda-feira (10) e terça-feira (11).

A implantação de uma horta no centro socioeducativo integra o projeto Hortas Urbanas, coordenado pelo Núcleo de Nutrição da Secretaria de Saúde, em parceria com a secretaria de Urbanismo e Sustentabilidade.

Todos os adolescentes em internação provisória, em turmas distintas, participaram da atividade. Nela, a nutricionista, coordenadora do núcleo de nutrição, Elizabeth Maria Bismarck, ensinou aos jovens que as Pancs são plantas não comuns na alimentação cotidiana, mas que são comestíveis e ricas em nutrientes.

A equipe da Prefeitura ainda mostrou aos adolescentes como montar mudas em pequenos vasos, de material reciclável, para que distribuam aos familiares no dia de visita.

“O apoio da municipalidade, em ações interdisciplinares nos centros socioeducativos, é primordial para os jovens em internação provisória, com possibilidade de terem uma medida socioeducativa de meio aberto decretada pela Justiça e que é executada pelas prefeituras paulistas”, diz o secretário da Justiça e Cidadania e presidente da Fundação Casa, Fernando José da Costa.

A internação provisória é uma medida cautelar prevista no ECA (Estatuto da Criança e do Adolescente), em que o jovem apreendido pode aguardar por até 45 dias a sentença do processo judicial.

“Para os jovens, construir a horta foi um aprendizado importante e que levam consigo para o resto da vida”, avalia o diretor do Casa Serra da Mantiqueira, Eder Almeida da Silva.

A ação fez parte de um ciclo de discussão pedagógica da Fundação Casa sobre alimentação saudável, chamado de Projeto Alimentação Pleno, iniciado em abril dentro das aulas da educação escolar e em oficinas com os servidores do centro. A educação escolar na Fundação Casa é realizada por professores da rede pública estadual, dentro do PEC (Projeto Explorando o Currículo), feito em conjunto com a Secretaria de Estado da Educação.

De acordo com a coordenadora pedagógica da Fundação Casa, Adriane Bispo Meireles, o tema que norteou o trabalho de conscientização com os jovens foi o desenvolvimento físico saudável e sustentável por meio da alimentação, da atividade física e da saúde mental.

Antes de chegar à horta, em sala de aula, as professoras da escola vinculadora, a E.E. Euclides Bueno Miragaia, e os servidores da Fundação Casa apresentaram a pirâmide alimentar, discutiram a importância do consumo adequado de alimentos como estratégia para prevenir doenças e, ainda, pontuaram como outras atividades, incluindo a prática de exercícios físicos, complementam o desenvolvimento físico e também psíquico.

“Queremos que os adolescentes tomem consciência sobre sua própria saúde, além de replicarem o conhecimento com as pessoas com quem convivem, como os familiares e amigos”, explica Adriane Bispo Meireles. “E repassar o conhecimento inclui o que aprenderam sobre como criar e cultivar hortas comunitária”, completa.

Programa Hortas Urbanas

O cultivo de hortas orgânicas, como prática sustentável de produção e distribuição de alimentos que favorece a adoção de um estilo de vida mais saudável, vem ganhando cada vez mais espaço nos grandes centros urbanos. Em São José dos Campos, esta prática é incentivada pela Prefeitura desde 2009 por meio do Programa Hortas Urbanas.

O trabalho de conscientização e capacitação desenvolvido por educadores da Secretaria de Urbanismo e Sustentabilidade é levado de forma continuada para grupos de escolas, unidades de saúde, condomínios, entidades sociais e outros núcleos da comunidade.

O programa Hortas Urbanas oferece noções básicas para cultivo de hortaliças, ervas, temperos para o dia a dia, sementes e brotos comestíveis e está ajudando a difundir as propriedades de algumas Pancs. O programa também ensina como transformar resíduos orgânicos em adubo por meio da compostagem.

As hortas podem ser cultivas em quintais amplos ou floreiras e adaptadas para casas, apartamentos, espaços públicos e privados. Além de incentivar o cultivo de alimentos naturais e a alimentação saudável, a atividade busca também promover a interação social e proporcionar o bem-estar físico e mental a partir do resgate do contato com a terra.

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