José Roberto Amaral
Secretaria de Inovação e Desenvolvimento Econômico

São Francisco Xavier sedia até esta terça-feira (19) um workshop para capacitação e qualificação de mão-de-obra do setor gastronômico no distrito.

Estão sendo oferecidas 24 vagas gratuitas para capacitação de profissionais que atuam em restaurantes e pousadas de São Francisco Xavier. O evento conta com o apoio da Prefeitura de São José dos Campos, através do Departamento de Turismo.

A curadoria do evento é de André Boccato, jornalista gastronômico, professor de antropologia da alimentação, chef de cozinha experimental e autor e editor de centenas de livros de gastronomia.

A abertura com a apresentação do projeto ocorreu neste domingo (17) para convidados ligados ao setor de gastronomia e turismo.

As oficinas de gastronomia ministradas pelo chef André Boccato serão realizadas segunda (18) e terça-feira (19), das 10h às 18h.

Todos os produtos utilizados na elaboração dos pratos são produzidos no distrito de São Francisco Xavier e em outras cidades que compõem a Região Turística da Mantiqueira Paulista.

Serão fornecidos certificados de capacitação assinados pela coordenação do workshop e pela direção do Departamento de Turismo.

O evento está sendo realizado no salão e cozinha do Hotel Portal do Equilibrium, em São Francisco Xavier.

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